Хотите знать, какие травы можно сажать вместе? Посадка-компаньон является распространенной проблемой среди садоводов, особенно в садах с травами. Хотя обычно это относится к тому, какие растения помогают друг другу в росте, хорошие компаньоны также предпочитают одни и те же условия выращивания и могут даже выглядеть визуально привлекательно, если их посадить вместе.
Что касается кулинарных трав, то есть определенные комбинации, которые хороши как на кухне, так и в саду. Эти несколько комбинаций, конечно, не являются исчерпывающим списком, но предлагают некоторые варианты для тех, кто интересуется, какие травы можно сажать вместе в саду или в контейнерах.
Содержание
Розмарин и тимьян
Розмарин и тимьян — классическое сочетание как в саду, так и на кухне. Эти средиземноморские травы имеют схожие особенности роста и любят одинаковые условия выращивания, что делает их идеальными сочетаниями в саду или в контейнерах.
Имейте в виду, что розмарин может вырасти довольно большим, если ему достаточно места, и потенциально затмить тимьян. Регулярная обрезка или контроль роста путем посадки в контейнеры сделают эти два растения идеальным сочетанием. Сажайте в хорошо дренированную почву и не поливайте эти засухоустойчивые растения чрезмерно, чтобы добиться наилучших результатов.
Тимьян и майоран
Если вы не часто используете розмарин, тимьян также станет отличным дополнением к майорану. Майоран менее популярен, чем некоторые другие распространенные травы, но в саду он невероятно неприхотлив в уходе. Слегка цитрусовый вкус хорошо сочетается с тимьяном, особенно с лимонным тимьяном.
Майоран – отличный ингредиент на кухне. Обе эти травы хорошо сочетаются практически с любыми мясными блюдами и особенно вкусны в соусах для пиццы. Они наслаждаются одинаковыми условиями выращивания и хорошо адаптируются к различным средам.
Базилик и петрушка
Предыдущие пары — это выносливые и засухоустойчивые растения, которые не требуют много воды и с удовольствием растут на песчаной, бедной питательными веществами почве. Это не относится к базилику и петрушке. Эти два растения станут прекрасными компаньонами, потому что для хорошего роста им нужно много воды и солнечного света, а также богатая питательными веществами почва с суглинистой текстурой.
Базилик и петрушка также являются двумя наиболее распространенными травами, которые можно использовать на кухне. Если вам нужен гарнир к блюду или землистый соус для пасты, эти ингредиенты незаменимы.
Базилик и орегано
Когда дело доходит до вкусовых сочетаний, вы не ошибетесь, если посадите базилик и орегано вместе. Сочетание, созданное на небесах, сладкие и землистые нотки этих трав придают свежесть любому блюду, особенно блюдам на основе соуса.
Где действительно блистают базилик и орегано, так это в домашней пицце. С орегано в соусе для пиццы и базиликом, посыпанным сверху, вам больше не нужно многого, чтобы добиться неповторимого вкуса. Вы даже можете посадить эти овощи в один контейнер с помидорами черри, чтобы все свежие ингредиенты были собраны в одном месте (при условии, что горшок достаточно глубокий).
Зеленый лук и укроп
Если ваш выбор посадок более визуален, отличными вариантами станут чеснок и укроп. Листья чеснока имеют структурную форму, но нежные по размеру, что придает им округлый вид. Сочетание этого структурированного вида с мягкой листвой укропа создает визуально интересный вид в саду, особенно если ваш лук начинает цвести.
Считается, что эти два растения являются отличными компаньонами для вредителей и опылителей. Утверждается, что укроп уменьшает количество распространенных вредителей лука, в то время как зеленый лук отпугивает обычных вредителей укропа и привлекает опылителей своими сферическими цветками.
Шалфей и лаванда
Лаванда не всегда встречается в списках трав, обычно ее в первую очередь считают декоративным растением. Тем не менее, это замечательное растение находит множество применений на кухне и в других помещениях вашего дома. У него те же потребности, что и у шалфея, и они происходят из схожей среды, что делает их отличным сочетанием в саду.
Шалфей и лаванда — крупные растения, которым нужно много места для роста, особенно если их посадить рядом друг с другом. Они прекрасно сочетаются визуально: их зелено-серые листья и цветные пятна мгновенно придают вашему саду средиземноморскую атмосферу.
Мята (сама по себе)
Мяте нет аналогов в этом списке, потому что это одно из немногих избранных растений, которые должны расти только сами по себе. Мята — агрессивный распространитель, быстро захватывающий грядки и контейнеры и удушающий другие растения. Если посадить его вместе с другими травами, он выиграет любую конкуренцию за такие ресурсы, как вода и питательные вещества, постепенно лишая своего спутника того, что ему нужно для выживания.
Если вы хотите совместить мяту с другими растениями, вы можете остановить слишком агрессивное распространение корневой системы, поместив ее в контейнер. Просто закопайте контейнер с мятой под почву, накрыв ее тонким слоем, чтобы она гармонировала с остальными растениями. Регулярно подстригайте, чтобы контролировать размер и быстрый рост.
Фенхель (самостоятельно)
Фенхель – еще одно растение, которое следует содержать отдельно, но совсем по другой причине. Считается, что фенхель — аллелопатическое растение, выделяющее химические вещества, подавляющие рост других растений. Если вы хотите, чтобы остальная часть вашего сада процветала, лучше всего держать это растение отдельно и в отдельном контейнере.