Вы заинтересованы в выращивании капусты, но не знаете, с чего начать? Не смотрите дальше! В этом сообщении блога мы предоставим вам всю информацию, необходимую для успешного выращивания капусты и ухода за ней.
Капуста – быстрорастущий овощ, который можно сажать как весной, так и осенью. Вы можете посадить семена непосредственно в богатую, хорошо дренированную почву или пересадить молодые саженцы в свой сад. Растения лучше всего растут при прямом солнечном свете, но терпимы к тени. Вам также следует следить за вредителями, выдергивать близлежащие сорняки и рассмотреть возможность удобрения растений, если у вас плохая почва.
Благодаря нашим советам и рекомендациям ваша домашняя капуста будет процветать в кратчайшие сроки!
Содержание
Как вырастить капусту
Капуста — невероятно универсальный овощ, который легко выращивать в большинстве климатических условий. Сделав несколько простых шагов, вы сможете в кратчайшие сроки подготовить грядку с капустой к сбору урожая.
Капуста — овощ прохладного сезона, и лучше всего она растет в межсезонье весны и осени. Растения морозоустойчивы, некоторые сорта более терпимы к жаркому лету, чем другие.
Начните с выбора сорта капусты, которую вы хотите выращивать. Затем посадите семена либо в саду, либо в помещении в лотки для рассады семян. Ухаживайте за молодыми растениями по мере их роста, наблюдая за вредителями и болезнями. Растения хорошо поливайте и при необходимости подкармливайте. Вот основы выращивания капусты самостоятельно.
1. Выберите сорт
При выборе сорта учитывайте местный климат и условия, а также такие характеристики, как холодоустойчивость, жаростойкость, количество дней до сбора урожая, устойчивость к болезням, вкусовой профиль и цвет. Выбирая сорт капусты, выбирайте ту, которая подходит для вашего климата и может хорошо расти в имеющихся условиях.
2. Подготовьте почву
Капуста предпочитает почву с хорошим дренажем и большим количеством органических веществ, таких как компост или выдержанный навоз, внесенных в нее перед началом сезона посадки. Предварительно проверьте уровень pH почвы, чтобы знать, какие корректировки необходимо внести в случае необходимости. Идеальный уровень pH должен находиться в пределах 6–7 (слегка кислый) для оптимального роста растений капусты.
3. Посадите семена капусты.
Посадите семена на глубину около 1/4 дюйма прямо в подготовленную почву. Капуста морозоустойчива, и ее можно сажать до того, как наступят последние весенние заморозки, но для прорастания семенам необходимо немного тепла в почве.
Вы также можете посадить семена капусты в помещении и начать выращивать их, прежде чем выносить в сад. Вот подробные инструкции о том, как вырастить семена капусты.
Размещайте саженцы на расстоянии 8–10 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии 18–24 дюймов друг от друга, что дает достаточно места для правильного развития корней каждого растения, не слишком конкурируя друг с другом за ресурсы, такие как вода или питательные вещества из самой почвы.
4. Уход за растущими растениями
Регулярно поливайте новые растения, чтобы они оставались влажными, пока они не приживутся. Через несколько недель уменьшите частоту, но не позволяйте им завянуть, так как это может замедлить их рост или сделать листья магнитом для вредителей и болезней. Попробуйте мульчировать основание каждого растения, чтобы дольше сохранять влагу в жаркие летние месяцы, особенно в подверженных засухе районах, таких как Калифорния.
Наша маленькая листовая зелень требует достаточного питания, поэтому вносите органические жидкие удобрения каждые две недели в пик вегетации (с апреля по сентябрь). Альтернативно, удобрения медленного действия, вносимого в рассаду, может сохраняться в течение 2-3 месяцев.
Следите за любыми признаками присутствия насекомых, например, за тлей или гусеницами, обгрызающими листву; если вы их заметили, обрызгайте насекомых органическими инсектицидными мыльными растворами, смешанными в соответствии с инструкциями на этикетках продуктов. Чтобы вообще избежать использования спреев, познакомьте их с полезными насекомыми, такими как божьи коровки, которые с радостью перекусят надоедливыми тварями — старайтесь не распылять этих парней слишком случайно.
Что касается болезней, остерегайтесь, главным образом, ложной мучнистой росы, которая чаще проявляется в более влажные сезоны и вызывает желтые пятна и обесцвечивание поверхности листьев. Чтобы предотвратить его дальнейшее распространение, старайтесь избегать верхнего орошения, когда это возможно, и ежегодно чередовать культуры, где это возможно.
5. Сбор капусты в саду
Как только растения достигнут желаемого размера, сначала соберите самые внешние листья, двигаясь внутрь к центральному стеблю, пока не останется только внутренняя сердцевина. Срезайте стебли близко к уровню земли, стараясь не повредить соседние растения. Храните собранную капусту в холодильнике в герметичных контейнерах, плотно обернутых полиэтиленовой пленкой, и наслаждайтесь ею в течение трех дней для достижения наилучших результатов в целом.
Выбор сорта капусты для посадки
При выборе подходящего сорта капусты для вашего сада следует учитывать несколько факторов. Первое – это климат. Капуста — это овощ, который можно выращивать в различных климатических условиях, однако некоторые виды могут приносить больше пользы, чем другие, в зависимости от местоположения. Например, если вы живете в регионе с жарким летом и мягкой зимой, поищите жароустойчивые сорта, такие как красная русская капуста или карликовая сибирская капуста. Если вы находитесь в регионе с холодной зимой и прохладным летом, выбирайте морозостойкие сорта, такие как Лачинато или Винтерборская капуста.
Следующий фактор, который следует учитывать, — тип почвы. Разные виды капусты предпочитают разные типы почвы; песчаные почвы, как правило, лучше всего подходят для большинства сортов, в то время как глинистые почвы могут потребовать внесения дополнительных удобрений перед посадкой. Чтобы обеспечить оптимальный рост и здоровье растений, проверьте уровень pH почвы перед посадкой с помощью простого домашнего набора для тестирования, который можно купить в большинстве садовых магазинов. Это поможет определить, какой тип удобрения лучше всего подходит для ваших конкретных потребностей, и позволит вам соответствующим образом отрегулировать pH, чтобы у вашей капусты была идеальная среда для выращивания сильной и здоровой корневой системы.
Выберите сорт капусты, который вам нравится, поскольку доступно множество вариантов: от вьющихся зеленых листьев Lacinato до листвы Red Russian с пурпурной бахромой. Выберите что-то уникальное, что бросается в глаза; в конце концов, часть работы в саду должна приносить удовольствие.
Подготовьте почву перед посадкой
Прежде чем сажать капусту, важно убедиться, что почва правильно подготовлена для оптимального роста. Вот несколько советов, как подготовить грядку к успеху.
Начните с проверки уровня pH вашей почвы. Капуста предпочитает слегка кислые почвы с pH от 6 до 7. Если pH вашей почвы неудовлетворительный, вы можете изменить его с помощью извести или серы.
Убедитесь, что ваша грязь проницаема и содержит органические вещества, такие как разложившийся компост или выдержанный навоз. Вы хотите создать среду, в которой корни смогут легко проникать и получать питательные вещества, не переувлажняясь и не пересыхая. Добавление мульчи вокруг растений поможет сохранить влагу и не позволит сорнякам заполонить грядку.
Наконец, перед посадкой разбейте комки земли лопатой или граблями, чтобы у корней было достаточно места для распространения, когда они начнут расти. Это также позволит воздуху более свободно циркулировать по почве, что способствует здоровому росту корней и предотвращает распространение болезней во влажных условиях, например, в тяжелых глинистых почвах.
Посадка семян капусты
Посадка семян капусты — простой процесс, но важно делать это правильно, чтобы получить наилучшие результаты. Капустную капусту можно сеять прямо в саду или выращивать в помещении в лотках или горшках перед пересадкой на открытом воздухе.
Посев семян капусты необходимо производить, когда почва оттаяла и ее можно обрабатывать, а температура воздуха находится в диапазоне около 45–75°F (7–24°C). Капуста любит яркое солнце, поэтому выберите место, где прямой солнечный свет будет освещаться как минимум 6 часов в день. Ему также нужна хорошо дренированная почва с большим количеством органических веществ для питательных веществ.
Если вы выращиваете семена в помещении, используйте лотки для рассады, наполненные почвенной смесью, специально предназначенной для рассады, и сейте 2-3 семени на ячейку на глубину около ¼ дюйма. Поместите их возле окна, где они будут получать много света и оставаться влажными до тех пор, пока не прорастут, что обычно занимает 5–10 дней, в зависимости от температуры и уровня влажности. Как только у каждого растения появится по два настоящих листа, прореживайте более слабые растения, оставляя только одно сильное растение на ячейку или контейнер при последующей пересадке на улицу.
Посадка рассады капусты
При посадке рассады капусты важно убедиться, что она здорова, прежде чем пересаживать ее в землю. Проверьте, нет ли на листьях и стеблях признаков болезней или повреждений насекомыми. Если что-либо из этого присутствует, выбросьте эти растения как можно скорее, чтобы они не распространили свои проблемы на другие растения в вашем саду.
После того, как вы выбрали здоровые саженцы, выкопайте ямки размером примерно с корневые комки в лотке для пересадки. Осторожно поместите саженец в ямку на ту же глубину, на которой он рос в контейнере, затем снова засыпьте его почвой до уровня земли.
Тщательно полейте корни, чтобы они были полностью пропитаны водой, но не переувлажнены из-за чрезмерной гидратации — это поможет смягчить шок при пересадке в новую среду за пределами почвенной смеси в помещении, прежде чем высаживать их на открытом воздухе для реальных сценариев садоводства, подобных вашему сегодня.
Чтобы защитить ваши недавно посаженные саженцы капусты от сорняков, используйте мульчу вокруг них, но не прикасайтесь к ним напрямую, чтобы поддерживать постоянный уровень влажности, а также подавлять сорняки в течение вегетационного периода в течение предстоящих летних месяцев. Это помогает уменьшить конкуренцию как между сорняками, так и между овощными растениями.
Регулярно поливайте растущую капусту.
Полив капусты необходим для того, чтобы она росла здоровой и сильной. Регулярно проверяйте почву, чтобы убедиться, что она влажная, но не сырая, чтобы вы могли поливать каждое растение по дюйму воды в неделю. Поливайте, когда верхний дюйм почвы станет сухим, гарантируя, что вы обеспечите каждому растению достаточно влаги, не перенасыщая их. В более жарких или засушливых регионах может потребоваться увеличить подачу воды для растений капусты, чтобы обеспечить их здоровый рост.
Для удобства нанесения можно использовать лейку или садовый шланг с насадкой; только будьте осторожны, чтобы не повредить молодые саженцы. Для больших садов или мест, где полив вручную невозможен, рассмотрите возможность приобретения системы капельного орошения, чтобы поддерживать постоянный уровень влажности и уменьшить испарение в ветреную погоду. Кроме того, мульчирование вокруг растений помогает удерживать влагу и защищает от сорняков — и то, и другое является большим преимуществом для более здоровых культур капусты.
Когда придет время собирать урожай, убедитесь, что воды еще достаточно, чтобы новые листья могли продолжать развиваться после сбора старых (капуста быстро отрастает). Слишком сильный дождь также может вызвать такие проблемы, как корневая гниль или грибковые заболевания, если дренаж недостаточен — следите за стоячими лужами возле ваших грядок и при необходимости отрегулируйте их соответствующим образом.
Удобряйте растения по мере необходимости.
Чтобы обеспечить оптимальный рост, важно регулярно удобрять растения капусты. Если все сделано правильно, ваши растения получат все питательные вещества, необходимые для роста и процветания. Лучший способ удобрять капусту – это использовать сбалансированное удобрение каждые несколько недель. Удобрение капусты сбалансированной смесью необходимых элементов, таких как азот, фосфор и калий, может помочь в ее росте и развитии.
Выбирая удобрение для капусты, выбирайте удобрение со сбалансированным соотношением NPK. Это обеспечит достаточное количество азота (N) для формирования здоровых листьев, фосфора (P) для развития корней и калия (K) для общего здоровья растений. Если вы не уверены, какой тип удобрения использовать, проконсультируйтесь с местным садовым центром или питомником, прежде чем покупать какие-либо продукты.
Борьба с распространенными вредителями и болезнями
Вредители и болезни могут стать серьезной проблемой при выращивании капусты. Очень важно проявлять бдительность в отношении любых признаков заражения вредителями или болезней, чтобы можно было принять правильные меры. Распространенными вредителями капусты могут быть тля, гусеницы, поедающие кусочки листьев, блошки, проделывающие в них небольшие отверстия, и слизни. Тля – это мелкие насекомые, которые питаются соком растений и заставляют листья скручиваться и желтеть. Гусеницы съедают большие куски листьев, а блошки прогрызают в них небольшие дырочки. Слизни оставляют после себя слизистые следы, поедая ваши растения по ночам.
Чтобы избавиться от этих вредителей, удалите пораженные листья с грядки и утилизируйте их должным образом – не бросайте их просто в компостную кучу. Вы также можете использовать органическое инсектицидное мыло или спрей с садовым маслом, чтобы уничтожить насекомых, если их слишком много, чтобы удалить их вручную. Обязательно следуйте всем указаниям на этикетке продукта, прежде чем применять его непосредственно на растениях.
Чтобы предотвратить заражения и болезни, необходимо навести порядок в саду и избавиться от остатков материала. Необходимо проводить периодические проверки для выявления любых проблем до того, как они станут серьезными.
Соберите урожай капусты
Сбор листьев капусты – важная часть садоводства. Если все сделать правильно, можно собирать щедрый урожай сочной зелени в течение всего сезона. Лучшее время для сбора листьев капусты — когда они молодые и нежные, обычно примерно через 45 дней после посадки большинства сортов капусты. Это даст вам самый сладкий вкус и максимальное содержание питательных веществ в вашем урожае.
При сборе урожая начните с обрезки самых внешних листьев, поскольку они, как правило, более жесткие, чем внутренние. Используйте острые ножницы или садовые ножницы, чтобы не повредить растение во время сбора урожая. Обязательно оставляйте не менее четырех дюймов между каждым срезом, чтобы у растения было достаточно места для роста большего количества листьев для будущих урожаев. После того, как вы соберете все самые крайние листья, переходите к тем, что ближе к центру растения, пока не останутся только маленькие саженцы.
Также важно не собирать слишком много растений — снимайте не более одной трети их общей листвы за раз, иначе у них не останется достаточно запасов энергии для дальнейшего роста и размножения. Сбор урожая следует проводить регулярно в течение всего вегетационного периода, чтобы новые побеги могли продолжать формироваться по мере удаления старых – это сохранит ваши растения здоровыми и продуктивными круглый год.
Вы можете хранить свежесобранную капусту в герметичном контейнере в холодильнике или морозильной камере, в зависимости от того, как скоро вы планируете ее использовать; при правильном хранении он может храниться до двух недель, не сильно теряя при этом своего качества. Если в замораживании нет необходимости, смойте грязь перед хранением — это также поможет сохранить текстуру и вкус продукта с течением времени.
Сбор капусты прост, но требует терпения. При регулярном внимании на каждом этапе, от посева до созревания, вы будете наслаждаться свежей зеленью все лето.
Часто задаваемые вопросы о выращивании капусты
Как вырастить капусту шаг за шагом?
Чтобы вырастить капусту, начните с выбора участка с полным освещением и хорошо дренируемой почвой. Подготовьте почву, добавив компост или удобрения для повышения плодородия. Сейте семена прямо в землю на глубину около 1/4 дюйма на расстоянии 6 дюймов друг от друга и регулярно поливайте, пока не появятся всходы. Прореживайте более слабые растения по мере их роста, чтобы для более крупных сортов капусты через каждые 12 дюймов оставалось только одно растение. Удобряйте ежемесячно в течение вегетационного периода, чтобы обеспечить оптимальный рост, и собирайте листья, когда они достигнут длины не менее 4 дюймов, прежде чем начнется цветение, для лучшего вкуса.
Как лучше всего растет капуста?
Капуста хорошо себя чувствует на ярком солнце и при температуре 45–75°F (7–24°C), поэтому обязательно обеспечьте ей хорошо дренированную почву с добавлением органических веществ, регулярный полив и удобрение каждые 4–6 недель. Капуста предпочитает влажную, хорошо дренированную почву, в которую добавлены органические вещества, такие как компост или навоз.
Чтобы обеспечить здоровый рост, обеспечьте регулярный полив и удобрение растениям каждые 4–6 недель. Мульчирование вокруг основания растения поможет сохранить влагу и контролировать сорняки. Соберите капусту, когда она достигнет желаемого размера, отрезав отдельные листья с каждого стебля у основания; избегайте сбора более одной трети любого растения одновременно для оптимального потенциала повторного роста.
Какой климат лучше всего подходит для выращивания капусты?
Он предпочитает более прохладные температуры, поэтому лучше всего его сажать ранней весной или поздней осенью. Капуста хорошо растет на солнце, но переносит некоторую тень и требует регулярного полива, чтобы предотвратить увядание. Для оптимального роста и успешного сбора урожая капусте требуется место с достаточным количеством солнечного света и температурой в пределах 40-75°F (4-24°C). При соблюдении этих условий вы получите здоровый урожай вкусной капусты.
В каком месяце сажать капусту?
Высаживать капусту можно ранней весной или в конце лета. В регионах с мягкой зимой капусту можно сажать даже в феврале. В более холодном климате перед посадкой подождите, пока почва прогреется и опасность заморозков минует. Сейте семена на глубину 1/4 дюйма и на расстоянии 2–3 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 18–24 дюймов друг от друга для оптимального роста. Держите почву влажной, но не сырой, пока растения молодые, чтобы обеспечить здоровый рост. Капуста — выносливое растение, способное выдерживать легкие морозы, поэтому это идеальный выбор для сбора урожая в конце сезона.
Перед тем, как ты уйдешь…
Научиться выращивать капусту легко и полезно. При правильном выборе почвы, технике посадки и регулярном уходе, таком как внесение удобрений и борьба с вредителями, у вас не возникнет проблем с выращиванием этого овоща. Не забывайте регулярно поливать растения для оптимального роста урожая капусты. Наслаждайтесь плодами садоводства, наблюдая, как растет выращенная в домашних условиях капуста – она обязательно вызовет улыбки вокруг, когда вы пожнете ее плоды на кухне.